mustache es una biblioteca de plantillas lógica que permite a los desarrolladores generar texto a partir de plantillas y datos. Utiliza una sintaxis simple y minimalista, lo que la convierte en una opción popular para la generación de HTML y otros formatos de texto. Aunque mustache es una excelente opción para el manejo de plantillas, existen otras bibliotecas en el ecosistema de JavaScript que ofrecen soluciones similares. Aquí hay algunas alternativas:

• ejs es un motor de plantillas que permite a los desarrolladores incrustar JavaScript en sus plantillas HTML. EJS es conocido por su simplicidad y flexibilidad, lo que permite crear plantillas dinámicas de manera efectiva. Si necesitas una solución que permita lógica más compleja dentro de tus plantillas, EJS es una excelente opción, ya que permite el uso de estructuras de control como bucles y condicionales.
• handlebars es un motor de plantillas que se basa en la sintaxis de mustache pero agrega características adicionales, como la posibilidad de crear plantillas más complejas y reutilizables. Handlebars permite el uso de helpers y partials, lo que facilita la creación de plantillas modulares. Si buscas una solución que ofrezca más funcionalidades y una lógica de plantillas más robusta que mustache, Handlebars es una opción muy recomendable.
• pug (anteriormente conocido como Jade) es un motor de plantillas que utiliza una sintaxis basada en la indentación para crear HTML de manera concisa y legible. Pug permite a los desarrolladores escribir plantillas de forma más rápida y con menos código que HTML tradicional. Si prefieres una sintaxis más limpia y quieres evitar el uso de etiquetas HTML de apertura y cierre, Pug puede ser la mejor opción para ti.

Para ver cómo se compara mustache con ejs, handlebars y pug, consulta el siguiente enlace: Comparando ejs vs handlebars vs mustache vs pug.