watch é um pacote npm que permite monitorizar alterações em arquivos e diretórios. É uma ferramenta útil para desenvolvedores que precisam de reagir a mudanças em tempo real, como em processos de desenvolvimento, construção de projetos ou automação de tarefas. Embora o watch ofereça uma solução eficaz para monitorização de arquivos, existem outras bibliotecas que também fornecem funcionalidades semelhantes. Aqui estão algumas alternativas:

• chokidar é uma biblioteca popular para monitorização de arquivos que é altamente eficiente e baseada em eventos. Utiliza APIs nativas do sistema operacional para detectar alterações em arquivos e diretórios, oferecendo um desempenho superior em comparação com outras soluções. O chokidar é uma excelente escolha para aplicações que requerem monitorização em tempo real e que precisam lidar com grandes volumes de arquivos ou diretórios.
• fsevents é uma biblioteca específica para macOS que fornece uma interface para o sistema de eventos de arquivos do macOS. É otimizada para desempenho e permite que aplicações Node.js escutem alterações em arquivos e diretórios de forma eficiente. Se você está desenvolvendo uma aplicação que será executada exclusivamente em macOS e precisa de monitorização de arquivos, fsevents é uma escolha ideal.
• gaze é uma biblioteca que permite monitorizar alterações em arquivos e diretórios de forma simples e eficaz. Oferece uma API fácil de usar e é adequada para projetos que não precisam da complexidade de outras soluções. O gaze é uma boa opção para desenvolvedores que procuram uma solução leve e direta para monitorização de arquivos.
• node-watch é outra alternativa que fornece uma maneira simples de monitorizar alterações em arquivos e diretórios. É fácil de usar e pode ser configurada rapidamente, tornando-a uma boa escolha para projetos pequenos ou para desenvolvedores que desejam uma solução rápida sem complicações.

Para ver como o watch se compara com chokidar, fsevents, gaze e node-watch, confira o seguinte link: Comparando chokidar vs fsevents vs gaze vs node-watch vs watch.