node-sass は、Node.js 環境で Sass（Syntactically Awesome Style Sheets）をコンパイルするためのライブラリです。Sass は、CSS の拡張機能を提供し、変数、ネスト、ミックスインなどの機能を使って、より効率的にスタイルを記述することができます。node-sass は、Sass を Node.js アプリケーションに統合するための便利なツールですが、他にもいくつかの代替ライブラリがあります。以下はそのいくつかです。

• dart-sass は、Sass の公式実装であり、Dart プログラミング言語で書かれています。dart-sass は、Sass の最新の機能をサポートしており、CSS の仕様に準拠したコンパイルを提供します。node-sass とは異なり、dart-sass はネイティブの Node.js バインディングを必要とせず、より広範なプラットフォームで動作します。最新の Sass 機能を利用したい場合は、dart-sass の使用を検討すると良いでしょう。
• postcss-scss は、PostCSS プラグインの一部であり、SCSS 構文をサポートするためのものです。PostCSS は、CSS の変換を行うためのツールであり、さまざまなプラグインを使用して CSS を処理できます。postcss-scss を使用することで、SCSS 構文を使ったスタイルを PostCSS のエコシステムで処理することが可能になります。PostCSS の柔軟性を活かしたい場合に適しています。
• sass は、Sass の公式パッケージであり、dart-sass と同様に最新の Sass 機能をサポートしています。sass は、Node.js 環境で直接使用でき、CSS のコンパイルを行います。node-sass からの移行を考えている場合、sass を選択することで、最新の機能を利用しつつ、より安定した環境での開発が可能です。
• scss は、Sass の一部であり、SCSS 構文を使用してスタイルを記述するためのものです。SCSS は、CSS の拡張であり、Sass の機能を利用しながらも、CSS と互換性があります。SCSS を使用することで、既存の CSS コードを簡単に Sass に移行することができます。

これらのパッケージの比較については、こちらをご覧ください: dart-sass vs node-sass vs postcss-scss vs sass vs scss の比較。